Kumquats confitados con canela
A mi me pareció una de las confituras mas agradables para acompañar todo tipo de platos.
INGREDIENTES
- 400 g de kumquats
- 200 de azúcar
- 400 ml de agua
- 1 ramita de canela
- Limpiamos los kumquats, quitándole el rabito y lavándolos bien, porque los confitamos con piel.
- Cortar a la mitad y con paciencia eliminar las semillas.
- Ponemos el agua con el azúcar y la ramita de canela al fuego.
- Cuando empieza a hervir echamos nuestras naranjitas enanas.
- Al fuego bajo unos 40 minutos.
- Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
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